小鯛だしレシピ
野菜の落とし焼き
もっちもち！
噛んで香る小鯛だし♪
材料
レンコン（400g）
A：小鯛だし（10g）・片栗粉（大2）・塩（少々）小ネギ（少々）
サラダ油（大2）
作り方
① レンコンをすりおろしてボールに入れる（しぼらないこと）
② レンコンをAに入れ、よく混ぜる
③ フライパンを熱して油大さじ1を入れ、②をスプーンで落として少し平らにしながら形を整える
④ 中火で蓋をして焼き、焼けたら裏返し中まで火を通して、こんがり焼く
焼きたての小鯛だしをふる